cuisine - Le Grand Méchant Livre

27 avril 2010

Délices en conserve, Anne Gardon

Anne Gardon applique à ses recettes de confitures et de marinades les quatre critères qui font la réputation de sa cuisine: saine, facile, rapide et économique. Dédié à tous les amateurs de fine cuisine santé, cet ouvrage est un véritable potager en conserve....

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27 avril 2010

Le diabète, Clinique Mayo

Vous êtes atteint de diabète... ou l'un de vos proches est diabétique. Vous êtes inquiet et vous vous posez beaucoup de questions. Ce livre est pour vous. Bien fait, il se lit comme un roman. Mais ce n'est pas de la fiction. Le diabète est une maladie...

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26 avril 2010

Faites vos jus, Jane Pettigrew

Faites vos jus est un guide coloré et instructif sur les boissons naturelles à base de fruit et de légumes. Il enseigne tout ce qu'il faut savoir pour rejoindre le mouvement des boissons santé: recettes faciles à exécuter et informations sur la valeur...

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26 avril 2010

La gastronomie santé, Barry Bluestein et Kevin Morrissey

Nous vous présentons dans ce livre notre philosophie maîtresse ainsi que des techniques simples visant à éliminer la plus grande quantité de gras à la source, c'est-à-dire en cuisine. Vous ne trouverez ici que des recettes comptant un gramme ou moins...

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24 avril 2010

Bien manger avec du diabète, David Muller et Christiane Pfeuffer

Diabète et régime strict : une époque maintenant définitivement révolue. Nous savons aujourd'hui que les diabétiques peuvent eux aussi jouir des plaisirs de la table, et les recettes variées proposées dans cet ouvrage le démontrent. Diabétique ou non,...

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23 avril 2010

Le poids santé, Clinique Mayo

Ce livre de la Clinique Mayo est une revue compréhensible et rigoureuse dans la quelle sont expliqués les choix des aliment selon leur qualité et leur contenu en énergie, le rôle bénéfique de l'exercice et, en leitmotiv, l'importance de la motivation...

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23 avril 2010

Saveurs provençales 85 recettes à base de vins et d'huiles d'olive, Christine Cheylan Haccuria

L'huile d'olive a toujours été considérée comme le plus noble des corps gras alimentaires. L'huile d'olive, première pression à froid, est une huile moelleuse qui permet l'assaisonnement de tous les plats chauds ou froids. Plus ou moins douce, plus ou...

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22 avril 2010

J'craque pour toi mon coco !

Ce superbe livre contient plus de 115 recettes faciles à préparer!Les œufs conviennent à toutes sortes de plats délicieux, des hors-d'œuvre aux desserts.Plus de 165 photos en couleurs vous mettront en appétit. Certaines recettes sont même accompagnées...

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15 avril 2010

Les Recettes de Janette et la grain de sel de Jean, Janette Bertrand

Bravo Janette J'avais beaucoup d'admiration pour vos talents de cordon-bleu, j'applaudis maintenant cette belle initiative qui va permettre à toutes vos amies et à leurs époux de se régaler. Bravo! Bravo!Henri Bernard

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13 avril 2010

Manuel pratique de rééducation allimentaire tomes 1 et 2, Esther F. Paré

Voici un livre facile à lire qui explique les mystères de l'alimentation saine. C'est le résultat de 18 années de recherches et d'expérimentation sur les combinaisons alimentaires, les valeurs nutritives des aliments et la façon la meilleure de bien se...

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9 avril 2010

60 menus gourmands pour prévenir et soigner tous les maux, Federica Sessa

Savez-vous qu'une poignée d'amandes accompagnées de quelques dattes suffisent à vous calmer si vous vous sentez très angoissé? Qu'une salade au fromage et aux herbes peut stopper votre migraine? Qu'une salade de pissenlits peut faire disparaître un petit...

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9 avril 2010

Le bonheur du végétarisme principes de vie & recettes, Danièle Starenkyj

Fini le végétarisme vécu comme une diète reposant sur l'interdiction de denrées certes "nocives" mais ô combien appétissantes.Les végétariens ne se définissent plus par ce qu'ils éliminent de leur assiette mais bien par ce dont ils se régalent. D'ascètes,...

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4 avril 2010

Brunch - Le cordon bleu

Du traditionnel au cosmopolite, du rapide au sophistiqué, faites-vous plaisir un matin de week-end en savourant ces délicieux petits déjeuners ou ces recettes idéales pour un brunch. Vous n'aurez que l'embarras du choix: muesli pour démarrer la journée...

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2 avril 2010

Poissons & Crustacés À la table des grands chefs

La collection Délices de France vous convie à un voyage gastronomique à travers l'Hexagone. Plus de 40 chefs de renom vous présentent leurs spécialités, plats régionaux et grands classiques de la cuisine française. Dans ce volume, vous trouverez de délicieuses...

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30 mars 2010

JUICING!, Judi Olstein

Fresh ideas for healthy juices, soups, main meals, and more. Flavorful pick-me-ups for any time of day - Soups, dressings, baked goods and desserts to create with your juicer.

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24 mars 2010

LA CUISINE CAJUN 100 délicieuses recettes de Louisiane, Marjie Lambert

Les techniques de préparation de la cuisine cajun et la préparation des ingrédients spécifiques100 recettes cajuns authentiquesAmuse-gueules et saladesPlats principaux et dessertsDes idées de menus pour toutes les occasions.

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24 mars 2010

la pâtisserie alsacienne, Josiane et Jean-Luc Syren

La pâtisserie en Alsace! Quelle place est la sienne depuis l'aube des temps, inspirant gourmets et gourmands, à travers une créativité permanente au fils des siècles, fonction très souvent de la découverte fortuite de nouvelles composantes telles les...

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24 mars 2010

Du JARDIN à votre table, Chantale Sergerie et Anne-Louise Villeneuve

Voici un petit guide qui plaira autant aux jardiniers gastronomes qu'aux cuisiniers en herbe! Vous avez le pouce vert mais ne savez plus comment employer tous les fruits de vos récoltes? Vous aimeriez, dans la cuisine, utiliser des produits vraiment frais,...

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24 mars 2010

FÈVES HARICOTS et autres légumineuses comment les apprêter et les cuisiner, Tess Mallos

Savoureuses, riches en valeurs nutritives et, de surcroît, économiques, les légumineuses figurent au menu des connaisseurs et des fins gourmets. Avec la hausse constante du prix des aliments, leur popularité qui remonte au temps les plus anciens ne fait...

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24 mars 2010

Le livre des bonnes herbes leurs propriétés médicinales, leur usage culinaire,où les trouver et comment les cultiver,P.Lieutaghi

En cette époque où chaque produit de beauté porte le nom d'une plante, où les flacons d'herbes aromatiques se retrouvent jusque dans la moindre épicerie, il manquait au grand public ce livre qui lui permettra de rechercher les herbes à sa guise, de les...

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