cuisine - Le Grand Méchant Livre

17 juillet 2010

LA BONNE CUISINE SANTÉ

Voici plus de 500 recettes qui trouveront rapidement leur place dans votre répertoire culinaire. Tout en satisfaisant pleinement votre appétit et vos papilles gustatives, elles visent à réduire au minimum vos apports quotidiens en graisses, en sel et...

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15 juillet 2010

LA CUISINE DE MONIQUE CHEVRIER sa technique, ses recettes

En travaillant dans les plus grandes cuisines et les restaurants les plus renommés du monde et en enseignant pendant plus de trente ans, Monique Chevrier a élaboré une technique culinaire à la fois simple et digne des sommets de la gastronomie. Elle nous...

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9 juillet 2010

Quick & Easy Sushi Cook Book, Heihachiro Tohyama

The ideal first book for learning to make the various styles of traditional and authentic sushi.

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8 juillet 2010

Redécouvrez Le Poulet, Fédération des producteurs de volailles du Québec

Redécouvrez Le Poulet... ses nouvelles découpes et plus de 200 recettes pour les savourer!

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8 juillet 2010

La Cuisine Acadienne Photos de Wayne Barrett

Si le patrimoine culturel est comme une trame dont les fils multicolores reflètent les divers aspects de la vie quotidienne, la cuisine constitue l'un de ces fils.

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8 juillet 2010

Holidays (Menus and Music), Sharon O'Connor

Home entertaining from Thanksgiving through New Years Eve will be enhanced by the festive music of Handel, Mozart, Vaughan Williams, and Vivaldi. The holiday brunch and dinner recipes are collected from historic landmark hotels and internationally famous...

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1 juillet 2010

La Bonne Cuisine

Sélection des meilleures RECETTES du monde entier présenté par les éditions Leland.

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29 juin 2010

Vos Vedettes et leurs Recettes, Gisèle Dufour et Gérard Poirier

Encore un livre de recettes? Nous en sommes déjà saturés, direz-vous. Nous vous donnons raison. Pourtant, notre bouquin, croyons-nous, offre des originalités et des nouveautés qui n'avaient pas encore été exploitées jusqu'ici.

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29 juin 2010

The Complete CHINESE Cookbook

Over 120 recipes,varied & easy to prepare including soups, snacks, meat, poultry, seafood, sides, microwave, and dessert...

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26 juin 2010

La cuisine asiatique au wok

Les plats chinois sont presque toujours préparés dans un wok. Ce livre vous explique comment utiliser cette marmite pour préparer les meilleures spécialités asiatiques. Les recettes simples et les nombreuses photos vous y aideront. 'La cuisine asiatique...

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25 juin 2010

200 recettes de gibier et de poisson

Des recettes qui doublent votre plaisir! Ce livre exclusif contient de très anciennes recettes léguées par nos grand-mères, d'autres ont été obtenues des meilleures cuisines d'Europe et d'Amérique.Bien goûter ce qu'on a eu plaisir à pêcher ou à chasser...

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24 juin 2010

MA CUISINE MAISON, Jehane Benoit

On en vient à ne plus savoir ce qui frappe le plus dans ce livre: l'amour de la bonne cuisine ou simplement l'amour de la vie, un amour incarné dans les repas quotidients comme dans ceux des jours fastes. Et pourtant, c'est bel et bien un livre de recettes.Plus...

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24 juin 2010

LA GRANDE CUISINE VÉGÉTARIENNE, Vicki Chelf Hudon

Oui, on peut être végétarien sans renoncer à bien manger. Cet ouvrage vous en apporte la preuve. Il offre près de deux cents recettes variées et raffinées qui sauront satisfaire les gourmets les plus difficiles. C'est la première fois que parait un livre...

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22 juin 2010

Mes 500 meilleures recettes, Germaine Gloutnez

Depuis 1968, Germaine Gloutnez dirige les pages culinaires du magazine Perspectives-Dimanche dans lesquelles elle initie ses lecteurs et ses lectrices aux raffinement de la table.

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22 juin 2010

101 omelettes, Marycette Claude

Oeuf ! Forme parfaite, germe de vie, nous te mangeons pour renaître. Pour tous les goûts, pour les célibataires comme pour les fins palais, pour la maîtresse de maison surtout, que l'on ne félicite jamais assez : les secrets d'une bonne omelette des recettes...

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18 juin 2010

BARBECUE COOKBOOK, Ed Callahan

Are you in a barbecue rut? Is your repertoire limited to hambergers, hotdogs and ribs? This conprehensive guide will help you increase your barbecue I.Q. Learn how to cook wild game, seafood and vegetables. Become familiar with exotic implements like...

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15 juin 2010

La Santé par les Jus, Jean-Marc Brunet

Les jus de fruits et de légumes frais constituent l'un des plus sûrs moyen d'améliorer la santé. Dans cet ouvrage bien documenté, Jean-Marc Brunet, naturopathe, expose les principes de l'utilisation de ces jus. Il donne de nombreuses recettes pratiques...

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15 juin 2010

Les nouveaux Patés végétaux, Chantal et Lionel Clergeaud

Le pâté végétal est une préparation exclusivement composée de céréales, légumes, légumineuses, olives, sésames, etc., certaines recettes laissant apparaitre de œufs ou du fromage. On retrouve des recettes de pâtés végétaux, notamment à partir de pommes...

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10 juin 2010

Secrets de cuisine et d'entretien, Soeur Monique Chevrier

Sœur Monique Chevrier, directrice depuis trente-cinq ans de l'École d'art culinaire de Montréal, auteure de plusieurs livres de recettes très appréciées, nous dévoile dans ce petit guide ses secrets de cuisinière hors-pair. Grâce à ses années d'expérience,...

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10 juin 2010

les OMÉGA 3 au MENU, 150 recettes santé, Anne Dufour et Laurence Wittner

Les oméga 3 ont fait leur preuves ! ils améliorent notre humeur, apaisent les douleur inflammatoires, préviennent le cancer et surtout protègent notre coeur mieux que les médicaments (selon le trouble). Ce qui ne gâche rien : ils sont délicieux ! Une...

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