Les jus de fruits et de légumes frais constituent l'un des plus sûrs moyen d'améliorer la santé. Dans cet ouvrage bien documenté, Jean-Marc Brunet, naturopathe, expose les principes de l'utilisation de ces jus. Il donne de nombreuses recettes pratiques pouvant aider tous ceux qui désirent recourir à leurs vertus nutritives.
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