On en vient à ne plus savoir ce qui frappe le plus dans ce livre: l'amour de la bonne cuisine ou simplement l'amour de la vie, un amour incarné dans les repas quotidients comme dans ceux des jours fastes. Et pourtant, c'est bel et bien un livre de recettes.
Plus de 350 recettes, anciennes ou nouvelles, à la fine pointe de la science culinaire, ou appartenant au terroir ou à l'héritage familial. Des recettes de partout, de toutes les sortes, tantôt très simple, tantôt très raffinées.
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