SECOURIR UN COEUR MENACÉ, Louis Turgeon

Nous n'avons pas assez conscience de l'importance de l'alimentation pour la santé de celui sans lequel nous ne pourrions vivre: le cœur.
En effet, toutes les maladies cardiaques devraient être considérées comme autant de preuves irréfutables que le cœur n'a pas reçu ce dont il avait besoin comme substances nutritives.