10 septembre 2010

SAVEURS DE LÉGUMINEUSE 123 recettes, pour mieux les connaitre et les cuisiner, Manon St-Amand

Dans plusieurs pays, les légumineuses constituent l'alimentation de base. De plus en plus de gens préoccupés par leur santé souhaitent les intégrer davantage dans la leur. Ce livre répondra à toutes leurs questions en plus de proposer des recettes simples mettant en valeur de nombreuses variétés dont le cannellini, le haricot pinto, le haricot noir, le haricot rouge, etc. En plus de se conserver très longtemps, les légumineuses sont nourrissantes et riches en fibres alimentaires. Un atoiut de choix pour petits et grands.
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10 septembre 2010

Plaisir de RECEVOIR. Malcolm Thillier

Comment accueillir et choyer vos convives en toute circonstance - cocktail, dîner de fête, petit déjeuner, barbecue, lunch... Des idées originales, des suggestions et des astuces pour décorer une table, dresser un couvert, présenter les mets et bien s'organiser. Des menus pour repas intimes ou soirées de gala, des recettes aussi raffinées que faciles à réaliser, adaptables à volonté au nombre d'invités. Des conseils pour accueillir et créer rapidement cette atmosphère chaleureuse et décontractée qui rendra vos réceptions inoubliables.
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28 août 2010

Ah! Le chocolat - ses vertus - Des recettes

Gourmandise irrésistible pour le palais, douceur voluptueuse pour les sens, péché mignon pour la dent sucrée occasionnelle et jouissance gustative pour l'accro insatiable, le chocolat laisse rarement indifférent. La seule vue d'une confiserie fine, d'un gâteau onctueusement enveloppé ou d'une pâtisserie finement aromatisée suffit parfois à déclencher une inondation salivaire et à provoquer l'envie pressante de s'en mettre plein la bouche! Un supplice à la limite du supportable pour les malheureux à qui le velour brunâtre est interdit!
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28 août 2010

Le barbecue... réinventé et urbanisé, Jérôme Buirette

Un livre de cuisine, un autre direz-vous! Oui, c'est vrai, mais il est tout de même différent et surtout unique. Le chef, Jérôme Buirette, nous vient de la Guyane française, en passant par Paris. Il allie la tradition gastronomique française à son bagage culturel pour nous offrir un mariage de saveur unique. Et comme se ce n'était pas suffisant, il cuisine le tout au barbecue. Voilà le barbecue réinventé !
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21 août 2010

les meilleurs barbecues de Maman Lapointe, Lucette et Suzanne Lapointe

Que vous soyez cuisinier du dimanche ou cordon bleu, "chef" de jardin de banlieue ou campeur, les recettes de Maman Lapointe vous régaleront à bon compte ainsi que votre famille. Végétariens s'abstenir.
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21 août 2010

La cuisine de plein air, Raymond Oliver

Aujourd'hui, Raymond Oliver fait découvrir aux lecteurs sa cuisine de plein air. Il explique comment préparer d'excellents plats, même en vacances, dévoile certains de ses secrets, donne de précieux conseils, fait partager son expérience de la cuisine en camping, en caravaning ou en bateau.
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20 août 2010

Mini-Recettes Faciles & Rapides Les recettes de nos chefs les plus populaires au Québec

Nos chefs cuisiniers se sont surpassés pour vous simplifier la vie. Vous avez besoin d'une solution rapide ou d'un menu élaboré? Le goût de l'aventure ou tout simplement besoin d'inspiration pour la boîte à lunch? Envie d'une touche d'exotisme ou d'un met classique? Ouvrez et trouvez toutes sortes de bonnes idées pour agrémenter vos repas.
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20 août 2010

La fine cuisine de Rollande DesBois

Rollande DesBois nous présente une cuisine raffinée, simple et de qualité. Elle a réuni dans cet ouvrage des recettes originale - parmi ses meilleures ! - et vous y trouverez des menus pour vos invités et amis qui vont des amuse-bouche aux desserts. La fine cuisine de Rollande DesBois est légère, facile a préparer. Elle garantit "le bonheur dans l'assiette".
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09 août 2010

Cuisine Végétarienne Recettes simples et principes de base Réalisé par un groupe Kébécois

Voici pour tous les fervents de santé et d'amour, un petit cahier de recettes plein de vie et d'espoir. Il se veut une synthèse rapide de la cuisine végétarienne, adaptée au Québec de façon très ouverte. À tous ceux et celles de la nouvelle culture de l'Ère du Verseau, à l'Âge d'Or à venir, nous dédions ce livre. Les auteurs.
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09 août 2010

Les SECRETS de la bonne CUISINE, Mère Sainte-Marie Edith

Préparer un ouvrage que ne fût pas seulement un recueil de recettes, mais, en outre, un traité pratique d'art culinaire, telle a été la pensée qui a inspiré la révérende Mère Sainte-Marie Edith dans la publication de ses Secrets de la bonne cuisine. Elle a voulu exposer d'une manière claire et précise les principes, les notions fondamentales qui aideront une ménagère à composer toutes sortes de menus d'après sa bourse et selon les différentes occasions.
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