24 mars 2010

la pâtisserie alsacienne, Josiane et Jean-Luc Syren

La pâtisserie en Alsace! Quelle place est la sienne depuis l'aube des temps, inspirant gourmets et gourmands, à travers une créativité permanente au fils des siècles, fonction très souvent de la découverte fortuite de nouvelles composantes telles les épices, les essences parfumées, les sucres de canne ou de betteraves!
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