02 novembre 2009

Nourrir les hommes, Louis Malassis

Louis Malassis, président d'Agropolis-Muséum, nous raconte une histoire vieille de trois millions d'années: l'histoire alimentaire.Malgré des progrès spectaculaires, les questions demeurent: l'homme gagnera-t-il son combat contre la faim? La nature pourra-t-elle toujours répondre aux besoins de l'humanité?
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