18 mai 2010

Recettes typiques de la côte-du-sud, Madame Charles Gagné

L'auteur, Madame Charles Gagné, appartient à la région de la Côte-du-Sud. Née à Saint-Raphaël de Bellechasse, elle fit ses études supérieures à l'École Normale Classico-Ménagère de Saint-Pascal de KAmouraska. Elle passa quatre années au Service de l'Économie Domestique du Ministère de l'Agriculture de Québec et entra en contact avec les Cercles des Fermières de la Province auxquels elle a consacré ses connaissances et ses loisirs, après son mariage à un agronome professeur, ex-doyen de la Faculté d'Agriculture de Laval. De ce mariage... [Lire la suite]
Posté par 2libraires à 07:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 mai 2010

Quand les batesux reviennent recettes typiques de la gaspésie et des îles-de-la-madaleine, Madame Charles Gagné

Après avoir publié les Recettes typiques de la Côte-du-Sud, Madame Charles Gagné se laisse descendre par le courant - comme on dit chez-nous - et vient scruter les secrets de la cuisine gaspésienne.(...) L'art culinaire, comme tous les arts, a ses règles, ses secrets. Il semble admis que dans notre siècle de vitesse, nos gens mangent mal, connaissent mieux les secrets des cannages que la cuisine de nos grands-mères. Comme nos ancêtres savaient bien manger!
Posté par 2libraires à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,