15 juin 2010

Les nouveaux Patés végétaux, Chantal et Lionel Clergeaud

Le pâté végétal est une préparation exclusivement composée de céréales, légumes, légumineuses, olives, sésames, etc., certaines recettes laissant apparaitre de œufs ou du fromage. On retrouve des recettes de pâtés végétaux, notamment à partir de pommes de terre, dans de très vieux traités de cuisine. Toutes les compositions présentées dans ce livre font du pâté végétal un aliment complet, pouvant faire office de repas à lui seul, ou, pour les gourmets-gourmands, une entrée copieuse et nourrissante. Et si vous êtes de sortie, en voyage... [Lire la suite]
Posté par 2libraires à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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