26 avril 2010

La gastronomie santé, Barry Bluestein et Kevin Morrissey

Nous vous présentons dans ce livre notre philosophie maîtresse ainsi que des techniques simples visant à éliminer la plus grande quantité de gras à la source, c'est-à-dire en cuisine. Vous ne trouverez ici que des recettes comptant un gramme ou moins de matières grasses.
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